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        數九寒天獻愛心

        ——信陽市中心醫院營養科臘八節精心熬制臘八粥獻給患者和醫務人員

        2020-01-02 信陽市中心醫院宣傳辦

         

                臘八節,俗稱“臘八” ,即農曆十二月初八,漢族傳統節日,民間流傳著吃“臘八粥”,泡臘八蒜(有的地方是“臘八飯”)的風俗。

                臘八粥,是一種在臘八節用多種食材熬制的粥,也叫做七寶五味粥。吃臘八粥,用以慶祝豐收,一直流傳至今 。古時每逢農曆十二月初八,中國民間流傳著吃“臘八粥”(有的地方是“臘八飯”)的風俗。
          
               《燕京歲時記·臘八粥》:“臘八粥者,用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅江豆、去皮棗泥等,開水煮熟,外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄,以作點染。”。

               1月2日,又到了一年的傳統節日臘八節。早晨7點,在信陽市中心醫院營養食堂內,彌漫著濃郁的香味,一鍋鍋熱氣騰騰的臘八粥,吸引了衆多的患者及其家屬和醫務人員。他們有說有笑的品嘗著香甜軟糯的粥,臉上那種甜蜜直達心底。



               中心醫院營養科組織營養食堂人員,精心挑選了東北香米、黑米、紅豆、小麥、綠豆、麻江豆、糯米、花生米、紅棗等各種新鮮食材,一大早就進行熬制,就是想在數九寒天,爲大家送上一碗愛心臘八粥,驅逐寒冷疲憊,送去溫暖與祝福。



                 天氣雖冷,不過大家的熱情卻絲毫不減。信陽市中心醫院營養科的志願者們把一碗碗香騰騰、甜蜜蜜、美滋滋、暖烘烘的臘八粥送到患者家屬及醫護人員的手裏,並爲他們送去了新年的祝福。




                一碗小小的臘八粥、一句溫情的祝福,更加拉近了醫患之間的關系,改變了人們一向對醫院的觀念,不只是冰冷與疼痛,而是充滿人文關懷與尊重,使病人能享受到以人爲本的醫療服務,更體現出了我們作爲信陽中心醫院人應有的情懷!
         

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